轻松get！家常油焖大虾简易做法，美味上桌不复杂

发布日期：2024-06-23 08:34 点击次数：114

在美食的世界里，大虾因其鲜美的口感和丰富的营养素，一直深受人们的喜爱。今天，我要分享给大家一道简单易学、美味可口的家常油焖大虾，让你在家就能轻松做出餐厅级别的佳肴，快来一起试试吧！

【所需材料】

新鲜大虾500克，生姜3片，大蒜5瓣，生抽2汤匙，老抽1汤匙，细砂糖2茶匙，料酒1汤匙，清水适量，香菜适量。

【步骤详解】

1. **准备食材**：首先，选购新鲜的大虾，去除虾线，洗净备用。生姜切片，大蒜拍扁去皮，海口硝银罄商贸有限公司香菜洗净切段，联系我们这些都是提升菜肴香味的重要元素。

2. **腌制大虾**：将大虾放入碗中，联系我们加入1汤匙料酒，腌制10分钟，这样可以去腥增鲜。

3. **炒香配料**：热锅凉油，放入姜片和大蒜煸炒出香味，直到大蒜微黄，姜片微焦。

4. **加入调料**：接着，倒入生抽、老抽和细砂糖，业务合作小火慢慢翻炒均匀，让糖完全溶化，形成酱汁。

5. **焖煮大虾**：将腌好的大虾倒入锅中，大火快速翻炒均匀，让每只虾都裹上酱汁。然后，加入适量的清水，水量要没过大虾，转中小火焖煮5-7分钟，直到大虾变红，汤汁浓稠。

6. **出锅装盘**：最后，尝一下味道，根据个人口味可适当加盐调味。大虾熟透后，撒上香菜段，即可出锅装盘，色香味俱全的油焖大虾就做好了。

【小贴士】

- 焖煮时不要盖锅盖，保持中小火，防止水分蒸发过快导致大虾变老。

- 如果喜欢更香醇的口感，可以在炒香配料时加入一小块桂皮或者香叶。

- 大虾的颜色以红色为佳，如果颜色偏淡，可以再稍微焖煮一会儿。

这道家常油焖大虾，不仅做法简单，而且可以根据自己的喜好调整口味，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。赶紧动手做起来，让家人朋友品尝你的厨艺吧！记住，美食的秘诀往往就在于最简单的原料和用心的态度。祝你烹饪愉快，美味上桌！